4 Resep Kue Lebaran untuk Momen Kumpul Keluarga

0
84
Resep kue lebaran lidah kucing yang enak
Resep kue lebaran lidah kucing yang enak

Ceritatentang.com, Memasuki bulan puasa, tentu mencari berbagai resep kue lebaran untuk menemani momen kumpul keluarga sudah bisa dilakukan dari sekarang. Lebaran akan terasa kurang lengkap tanpa adanya kue kering menemani suasana kumpul sesama keluarga.

Apakah kamu orang yang lebih memilih membuat kue kering sendiri? Berikut resep kue lebaran lebaran yang bisa kamu coba untuk momen lebaran 2019 ini.

Lidah Kucing

Kue kering satu ini memang kerap menjadi teman ngemil saat lebaran. Ternyata membuatnya juga cukup mudah. Siapkan bahan-bahan seperti 250 gram margarin, 180 gram gula halus, 2 sendok maizena, 2 bungkus vanili, 6 putih telur, 300 gram terigu, serta 4 sendok susu bubuk.

Cara membuatnya juga tidak rumit. Langkah pertama, campurkan margarin, vanili, dan gula halus dengan mixer, aduk dengan kecepatan tinggi selama dua menit.

Kemudian, masukkan tepung terigu dan maizena, jangan lupa ayak tepung sebelum dicampurkan. Mixer hingga tercampur rata. Jika sudah, masukkan dalam plastik segitiga.

Sisihkan sekitar 8 sendok makan adonan ke wadah lain untuk dicampurkan dengan susu bubuk. Aduk rata lalu masukkan juga ke dalam plastik segitiga. Potong kecil pada bagian ujungnya.

Jangan lupa siapkan loyang yang dilapisi dengan mentega dan taburan sedikit tepung. Kamu bisa memanaskan oven sembari psuit adonan di atas loyang. Jika sudah, adonan tinggal dipanggang dalam ooven dan tunggu hingga matang. Sebelum memasukkan ke dalam toples, pastikan kue lidah kucing dingin terlebih dahulu.

Putri Salju Almond

Resep kue lebaran kue salju almond
Resep kue lebaran kue salju almond

Siapa yang tidak mengenal kue kering lebaran yang satu ini? Sepertinya kue kering ini sudah menjadi kue langganan untuk menyambut lebaran. Jika tertarik mencoba resep kue lebaran ini, kamu perlu menyediakan bahan-bahan berikut ini.

  • 145 gram mentega
  • ½ sendok teh garam
  • 80 gram gula bubuk
  • 80 gram tepung almond
  • 240 gram tepung terigu
  • 200 gram gula bubuk sebagai lumuran kue

Cara membuatnya juga tidak susah. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 175 derajat celcius. Campurkan gula bubuk, garam, dan mentega lalu mixer dengan kecepatan sedang. Tunggu hingga adonan menjadi lembut.

Kemudian, tambahkan tepung almond, lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Saatnya memasukkan tepung terigu dan aduk kembali dengan mixer kecepatan sedang atau bisa dengan menggunakan spatula.

Kamu tinggal membentuk adonan sesuai keinginan, susun di loyang, lalu panggang dalam oven selama 15 hingga 20 menit hingga bagian permukaannya sudah mengeras dengan warna kuning keemasan.

Saat kue masih hangat, masukkan kue dalam wadah yang sudah berisi gula bubku, selimuti hingga kue tertutup sempurna. Tunggu hingga kue dingin, lalu taburi kembali kue dengan gula bubuk hingga kue sudah terlihat putih. Kue putri salju almond siap dimasukkan dalam toples cantik yang dihidangkan saat lebaran nanti.

Brownies Cookies

Brownies memang selalu digemari oleh semua kalangan. Termasuk brownies cookies yang akan membuat kumpul lebaran kamu semakin lengkap. Untuk membuat brownies cookies ini kamu butuh 150 gram cokelat hitam, 40 ml minyak goreng, 50 gram mentega, 150 gram gula halus, 35 gram cokelat bubuk, dan 100 gram tepung serbaguna.

Adapun cara membuatnya juga cukup mudah. Pertama-tama, tim coklat hitam, minyak, dan mentega. Di wadah lain, kocok telur dan gula halus dengan whisk, kocok hingga gula larut. Lalu, masukkan lelehan coklat yang sudah agak dingin dan aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk dan aduk hingga adonan sudah terasa berat dan kental.

Kemudian masukkan adonan dalam cetakan yang sudah dialasi baking paper terlebih dahulu. Sebelum dimasukkan dalam oven bersuhu 150 derajat, berikan topping sesuai selera di atas topping sesuai selera. Panggang hingga matang.

Nastar Landak

Resep kue lebaran nastar landak
Resep kue lebaran nastar landak

Nastar menjadi kue kering khas yang identik saat lebaran. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 2 butir kuning telur, 200 gram tepung serbaguna, 3 sendok makan gula halus, 27 gram susu bubuk putih, 2 sendok teh ekstrak vanila atau diganti dengan ½ vanili bubuk, 2 sendok makan keju cheddar yang sudah diparut, 200 gram selai nanas, 2 sendok makan tepung maizena, dan 150 gram margarin.

Masukkan terlebih dahulu margarin, gula halus, dan kuning telur dalam wadah besar lalu aduk hingga rata. Lalu, tambahkan teung terigu serabguna, tepung maizena, susu bubuk, ekstrak vanili, dan keju parut. Aduk semua bahan hingga menjai adonan hanya dengan menggunakan spatula.

Di tempat lain, bentuklah selai nenas seperti bola kecil sebagai isian. Ambil adonan, bentuk pipih lalu letakkan selain nenas. Bentuklah adonan memanjang. Agar terlihat seperti landak, gunting bagian atasnya hingga membentuk pola.

Nastar landak tidak dipanggang dengan oven, melainkan menggunakan panci. Sebelum nastar landak dimasukkan, panaskan panci pengukus tanpa air beserta saringannya terlebih dahulu. Oles sairngan panci dengan mentega baru masukkan nastar landak dalam panci. Masak dengan api kecil hingga matang selama 15 menit.

Angkat sebentar untuk memberikan olesan kuning telur di atas nastar, lalu masak kembali hingga bagian atasnya mengkilat. Nastar landak siap untuk disajikan.

Itu dia 4 resep kue lebaran yang bisa menemani momen kumpul keluarga kamu saat idulfitri nanti. Selamat mencoba!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here